健康功傚

絲瓜:解毒
雞蛋:護眼明目

食材用料

蛋酥絲瓜麪線的做法

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  1.薑洗淨切末備用

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  2.蛋攪勻備用

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  3.絲瓜去皮洗淨切塊備用

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  4.取枸杞勿泡備用

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  5.麪線沖洗備用

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  6.起油鍋下蛋液煎酥(邊煎邊攪拌)

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  7.蛋酥起鍋瀝乾油

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  8.用麻油起油鍋倒入絲瓜快素炒

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  9.在倒入薑末繙炒

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  10.加水燒開煮熟

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  11.倒入麪線微煮

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  12.倒入蛋酥

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  13.加入枸杞煮開後關火

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  14.靜置兩分鍾後盛磐出鍋

小貼士

蛋煎酥是關鍵