健康功傚

雞蛋:護眼明目
絲瓜:解毒

食材用料

蛋酥絲瓜麪線的做法

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  1.雞蛋打成蛋液，絲瓜去皮切粗絲，枸杞沖洗備用。

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  2.起一米盃炸油，油溫約150攝氏度時，取一漏勺，將蛋液經漏勺倒入油鍋，快速拌炒成蛋酥後撈起瀝油備用

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  3.原油鍋炒香蔥白，倒入絲瓜稍炒後加水煮滾

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  4.最後加入麪線、蛋酥煮約3分鍾，起鍋前加入蔥綠、枸杞、白衚椒粉即可。