健康功傚

雞腿:保護神經系統

食材用料

菜脯雞湯的做法

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  1.雞腿洗淨，切塊，滾水川燙雞腿，至顔色變白無血水(約5分熟)，撈起，用清水略微沖洗除去血水浮沫，備用。

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  2.薑，切片；菜脯，切段，備用。

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  3.將雞肉及雞高湯（自來高湯亦可），放進電鍋中，加入調味料米酒及鹽。外鍋一盃水，按下開關，等待開關跳起，即可享用。