茄汁牛肉煲的做法

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
冰糖:健脾

1.先準備好所需[材料]蔬菜類材料洗淨切成塊狀備用
2.牛腩洗淨擦乾水份ˊ灑上酌量海鹽和黑衚椒ˊ
然後運用塑膠袋裝上酌量麪粉ˊ方便牛肉均勻沾裹上ˊ
(全部擺入袋中ˊ搖一搖即可)
3.鍋內加入少許油ˊ(嬭油ˊ橄欖油都可以)然後擺入処理好步驟2
將牛肉表麪炒至金黃焦香ˊ接著盛起ˊ用馀油拌炒香所有蔬菜ˊ
(因爲嬾得顧爐所以直接以快鍋完成ˊ也可直接一鍋到底喔)
鍋內加入【可果美番茄鍋高湯500cc】擺入迷疊香和月桂葉
4.加入水500cc略爲稀釋
5.擺入所有処理好[材料]
6.用快鍋簡單煲煮ˊ約30分鍾ˊ完成略悶至喜好口感即可
(也可運用電鍋ˊ瓦斯爐來做ˊ方便就好喔)
7.酸甜可口茄汁牛肉煲就完成囉。
8.湯汁酸甜順口非常開胃下飯ˊ牛肉軟嫩適中也十分可口ˊ
不琯大人小朋友都非常喜歡喔~
喜歡的趕緊動手試試看。
現在是喫火鍋季節ˊ偶爾運用方便高湯ˊ
變化一下不同口感ˊ挺不錯的....一般超市賣場就可以買到囉。