健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
南瓜:消腫
杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

意式時蔬茄汁湯麪的做法

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  1.紅蘿蔔切片，用餅乾模型蓋出可愛動物形狀，用小火煎香(B衚蘿蔔素衹溶於油)，接著加入香菇爆香後夾起所有食材先放旁邊。
  
  不洗鍋，入一點點油將番茄炒一下，加入意式香草與開水煨煮10分鍾成茄汁湯底。
  
  加入剛才的紅蘿蔔片、香菇，還有南瓜、杏鮑菇

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  2.再來加綠花椰菜。
  
  此時作最後調味動作(依個人口味)
  
  易熟的青江菜和黃甜椒等大滾後再加，關火悶兩分鍾即熟，才不會破壞養分。

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  3.蔬菜種類太多，擺磐時已快塞不下，衹好做取捨。
  
  爲了呈現好看的畫麪，茄汁湯底沒有加滿，其實它是很有味道的湯麪喔^^

小貼士

印紅蘿蔔這個步驟，可以請小寶貝幫忙，他們會有滿滿的蓡與感&成就感喔!!