健康功傚

茄子:消腫

食材用料

肉末茄子的做法

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  1.絞肉用醃料醃一下。

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  2.茄子切滾刀塊，用油稍微煎過到皮有點皺皺的，拿起來瀝油備用。

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  3.切蔥花、薑蒜切末。

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  4.起油鍋先編香蔥薑蒜，加入豬絞肉炒出肉香味。

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  5.然後放入茄子和所有調味料炒一下，稍微煨煮入味，即完成。