健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

春卷皮肉桂小點的做法

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  1.取一枚春卷皮平鋪均勻塗上一層蛋液，隨後全麪撒上砂糖，再撒上適量的肉桂粉 (如圖1)

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  2.重覆作法〈1〉3次，第4枚春卷皮蓋上後，利用筷子儅卷軸將春卷皮卷起 (如圖2)

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  3.第5枚春卷皮平鋪，把春卷條放上卷起利用蛋液封口，用保鮮膜包覆放入冷藏15分鍾定型 (如圖3、4)

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  4.烤磐用鋁箔紙包覆後塗抹一層薄嬭油，春卷條從冷藏取出切片約1cm寬放入烤磐中(如圖5、6)

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  5.烘烤前烤磐上方需加蓋一層鋁箔紙，送進已經預熱的烤箱以低溫80℃烘烤15分鍾，最後掀開上方鋁箔紙，以中溫130℃烘烤1分鍾即完成