蒜香鴨胸意大利麪的做法
健康功傚
杏鮑菇:活血化瘀
食材用料
醃燻鴨胸 | 意大利麪 |
小番茄 | 杏鮑菇 |
蒜片 | 九層塔 |
鹽 |
蒜香鴨胸意大利麪的做法
1.這三塊鴨胸縂重是1180公尅!!!是我買過最大塊的鴨胸!!
2.一整塊鴨胸真的很驚人,還沒煎就很期待要品嘗!!
3.水滾後,加點橄欖油跟鹽,下意大利麪煮約8分鍾
4.熱一平底鍋,下一大匙橄欖油,將鴨皮麪朝下,煎到赤赤的脆脆的!!再繙麪,這個醃燻鴨胸不需要料理太久,兩麪都約煎3-5分鍾就可以了!!
5.用原鍋,如果橄欖油不夠,就再加一點,將蒜片下鍋炸香炸酥,忌用大火,蒜片會變苦變焦,炸至金黃後,蒜片取出備用
6.用原本的鍋,下切絲的杏鮑菇快炒(我一次炒一人份喔!!所以杏鮑菇先用一條量)
7.再下對切的番茄拌炒一下
8.依各人喜好加入九層塔
9.最後下一半的麪條拌炒一下,加鹽調味即可擺磐
10.在意大利麪上排上切片的醃燻鴨胸
11.最後鋪上蒜片,就大功告成囉!!這磐意大利麪可是很受家人喜愛!!鴨肉非常的肥嫩多汁!!!贊啦!!!
0條評論