admin意大利麪蛋餅的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
| 意大利麪條 | 燻肉片（切成絲或塊狀） |
| 雞蛋 | 蒜頭（切碎） |
| 帕瑪森起司 | 濃縮雞湯醬 |
意大利麪蛋餅的做法
1.炒意大利麪，其口味可依個人喜好採用不同的風味醬料（筆者此次是做蒜味燻肉意大利麪），炒熟後先置於一旁放涼
2.將蛋與起司粉、高湯醬（也可用一般高湯取代加些許鹽巴調味）倒進大盆子中
3.將麪倒入盆中一起攪拌均勻
4.開中火起油鍋將步驟3倒入鍋中，等蛋餅兩麪煎熟即完成
小貼士
意大利麪可以使用任何白醬、紅醬、青醬..等各種料理方式做，每一種都會呈現出不同的風味
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