admin香橙排骨的做法
健康功傚
檸檬:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
| 帶肉排骨 | 柳橙 |
| 玉米粉 | 檸檬 |
| 柳橙 | 裝飾:柳橙片 |
| 醃料:全蛋 | 味全淬釀醬油露 |
| 米酒 | 鹽 |
| 冰糖 | 太白粉 |
| 調味料:冰糖 | 小黃瓜 |
香橙排骨的做法
1.將醃料加入排骨抓勻後，倒入太白粉與玉米粉和均勻.
2.將排骨倒入鍋中浸泡（中油溫140至150度），柳橙、檸檬擠汁，橙皮切末備用.
3.排骨炸至金黃後撈起，三大匙冰糖入平底鍋以小火炒至金黃色糖汁，倒入柳橙、檸檬汁（不用太多，最後是要收乾的）
4.油鍋溫度加高，排骨廻鍋炸第二次，約兩分鍾起鍋，排骨撈起後倒入平底鍋，收乾醬汁，灑入柳橙末即可.
5.即可享用囉^-^
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