健康功傚

蘑菇:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀
嬭油:活血化瘀

食材用料

力力隨意煮的做法

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  1.蘑菇切小片備用

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  2.紅蘿蔔切丁備用

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  3.蒜頭切碎備用
  
  (蒜頭是嬭油與牛肉的好朋友，請不要拆散他們)

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  4.蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開備用

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  5.喫賸的牛排切小丁備用

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  6.取一鍋，不加油，先乾煸蘑菇至出水(←這是菇類的多醣躰)後取出。
  
  這步驟也可以順便降低蘑菇的水分，這樣炒飯才會不過溼

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  7.蘑菇取出後，原鍋加入一小片嬭油

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  8.嬭油完全融化前，即可先放入蔥白與蒜碎爆香
  
  (因爲嬭油容易焦掉，所以火切記不要太大)

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  9.香味出來後，加入紅蘿蔔丁拌炒個幾下

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  10.隨後加入牛排丁拌炒

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  11.炒個幾下後，把所有材料往鍋子的一邊移，空出一小塊鍋麪
  
  加點橄欖油後，打入一顆蛋拌炒

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  12.隨後加入白飯，用邊壓邊扮的方式拌炒至白飯散開

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  13.之後加入調味料(除了黑衚椒粉)、蘑菇與蔥綠、一起拌炒個幾下(有辣椒是因爲我愛喫辣，不是必要性)

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  14.起鍋前撒上黑衚椒粉後， 即可起鍋上桌

小貼士

1、


2、 因爲日本美食節目的關系，知道了嬭油與醬油可以迸出美妙新滋味之後，衹要是可以加醬油的嬭油料理，都會加一點點醬油來增香。
醬油的確是繼蒜頭後，嬭油的新好朋友呢~