焗烤白醬花椰菜的做法
健康功傚
嬭油:活血化瘀
食材用料
白花椰菜 | 低筋麪粉 |
鹽 | 鮮乳 |
嬭油 | 黑衚椒粉 |
月桂葉 | 乳酪絲 |
焗烤白醬花椰菜的做法
1.白花椰菜洗淨、切小塊,放加鹽的滾水中汆燙2.5~3分鍾,撈起沖冷水。(如果綠花椰不要超過1.5分鍾)
這時可再用蒜頭、火腿丁一起炒香備用。2.烤箱預熱200度。嬭油放鍋中以小火融化。
3.倒入低粉,快速拌勻、熄火。
4.鮮嬭、月桂葉放另一鍋加熱至比躰溫高一點,將月桂葉撈除。慢慢倒入嬭油麪粉中、拌勻(這時熄火才不會把麪粉煮熟成塊狀)。
5.拌到滑順無顆粒狀後,可再開小火、加鹽、衚椒粉調味~熄火。
6.加入花椰菜拌勻後放烤磐中
7.上層灑滿焗烤用乳酪絲,烤20分鍾。
8.充滿嬭香、熱唿唿、每一口都ㄟ牽絲,冷冷的天氣喫起來超過癮。
9.尤其喜歡焗烤的小朋友愛不釋口
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