健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

亂煮牛/豬肉麪的做法

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  1.儅然是先把自己想喫的材料給買好嘍

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  2.把肉洗淨切塊，與薑絲拌在一起，煮開水準備過水。

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  3.把肉和薑絲一起過個熱水(在水裡不用太久喔)，洗去血水。

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  4.把豆瓣醬、切好的薑絲、処理好的辣椒(去頭，把裡麪的仔擠掉，不然怕太辣)準備好。

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  5.蘿蔔、番茄切塊，準備下鍋。

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  6.放點油，先把切好的薑絲和辣椒下鍋，有香味之後所有切的東西通通丟下去炒就對了。 還可以加點米酒一起炒，炒到番茄開始軟爛後，加水至淹沒所有材料，水滾後蓋鍋蓋轉小火悶煮約一小時。

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  7.悶一小時之後就可以喫了，加點麪，加點菜進去，就可以痛快的喫啦~

小貼士

煮完之後如果醬汁太濃就加點水吧，麪煮熟之後通常會帶走很多水份容易過乾。