admin客家湯河粉的做法
健康功傚
芹菜:除煩
食材用料
| 小白菜/韭菜 | 芹菜 |
| 鹵蛋 | 河粉 |
| 青蔥 | 油蔥酥 |
| 海鹽 | 高湯或水 |
| 辣油/衚椒粉 | 蔬菜油 |
客家湯河粉的做法
1.準備所有材料。將河粉切成條狀,青蔥將蔥白切成段狀,其馀切成蔥花。芹菜切末。小白菜及韭菜切段。
2.準備一個小湯鍋，加一小匙的油將蔥白爆香。
3.加入高湯煮滾。
4.湯煮滾後,放入河粉及蔬菜煮滾,加入海鹽調味。
5.熄火前加入芹菜末及蔥花,再加入油蔥酥和衚椒粉即完成。
6.將鹵蛋切半,淋上少許的辣油。
7.簡單又美味的客家湯河粉,一定要加油蔥酥才對味喔!
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