健康功傚

雞蛋:護眼明目
芹菜:除煩

食材用料

芹菜豬肉蝦仁水餃的做法

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  1.準備用物: 把高麗菜切至碎片狀,裝入乾淨塑膠袋中備用 把芹菜連同芹菜葉切碎, 裝入乾淨塑膠袋中備用 此時在塑膠袋中各加入一匙食鹽,稍加搓揉均勻後靜待出水 蝦仁用米酒稍微抓一抓後靜置備用 將炸芋頭,三角豆包切至0.3公分大小備用

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  2.[素水餃內餡]
  待高麗菜出水後把水倒掉.
  將切碎的三角豆包,炸芋頭及高麗菜攪拌,
  加入雞蛋一顆及素水餃醃料,
  攪拌均勻後靜置15分鍾後就可以包水餃了.

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  3.[葷水餃內餡]
  將出水後的芹菜拌入豬絞肉中,
  加入雞蛋一顆及葷水餃醃料,
  攪拌均勻後靜置15分鍾
  就可以包水餃了.
  不要忘了包的時候要把好喫的蝦仁也包在裡麪喔

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  4.先煮素水餃這樣就可以用同一鍋煮兩次水餃了,
  這樣的分量
  可以讓4個大人喫得飽飽飽喔