健康功傚

醋:解毒、解毒

食材用料

♣酸菜辣炒甜椒♣的做法

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  1.紅黃椒去蒂頭去籽，切四方丁，加 [醃料] 醃5分鍾

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  2.酸菜芯切碎，浸冷開水抓洗去鹹

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  3.將絞肉炒松炒散(至出油)，放入薑蒜末&辣椒炒香

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  4.放入酸菜丁炒散，下 調味料 燒至微乾

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  5.甜椒沖水瀝乾，放入炒熱，Done。

小貼士

＊ 糖&醋抓醃過的甜椒，除ㄌ酸甜度增加，也將甜椒肉收更緊實(避免擺放出水)。
＊ 注意酸菜芯的鹹度，切好後試一下鹹味，決定沖洗程度。