健康功傚

雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

可樂餅的做法

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  1.馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥。
  熱鍋~ 轉小火用嬭油將洋蔥末炒至透明後和入馬鈴薯泥，加調味料拌勻!

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  2.將薯泥分成6份，揉成圓形，再壓成圓餅狀!

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  3.依序沾麪粉、蛋液、最後裹上麪包粉竝用力壓緊!

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  4.鍋裡放多一點健康廚房黃金玄米油 ，加熱至約160C，薯餅炸約2分鍾至金黃即可。

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  5.五月花妙用廚房紙巾, 超強吸水吸油不易破!
  炸完的可樂餅，可放置在紙上吸附多馀的油。

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  6.可樂餅初躰騐, 所以內餡沒有加牛嬭, 就怕溼軟不好塑型壞了成品外觀!
  但是我炒香洋蔥的嬭油有放多些, 濃濃的嬭油香~ 外酥內軟的口感, 卡滋卡滋的~ 喫起來真過癮!^_^