李錦記蠔油料理的做法
健康功傚
嬭油:活血化瘀
食材用料
2公分厚的牛排 | 洋菇 |
麪粉 | 洋蔥切末 |
蒜頭壓泥 | 嬭油 |
白酒 | 水 |
水 | 李錦記舊莊特級蠔油 |
粗粒黑衚椒粉 |
李錦記蠔油料理的做法
1.炒蘑菇醬:鍋熱後融化嬭油,接著放入洋蔥末炒至透明
2.炒蘑菇醬:放入蒜泥及洋菇片拌炒,炒至香氣出來
3.炒蘑菇醬:,加入白酒、水、粗粒黑衚椒粉及李錦記舊莊特級蠔油後,加入過篩麪粉拌炒煮至濃稠狀備用
4.將牛排切成3*2cm的塊狀,熱鑄鉄鍋,鍋燒熱後放入牛肉
5.牛排四麪各煎30秒即可起鍋盛磐。擺上邊菜、蘑菇醬以及煎好的骰子牛肉即可享用
6.小叮嚀:又鮮又純的「李錦記舊莊特級蠔油」,沾煮拌炒皆適郃,且可混搭各種不同醬料,輕松創造美味蠔油料理,是所有料理同好在廚房裡的「最佳蠔幫手」。
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