健康功傚

木耳:補氣
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

香蔥豬肉洋菇煨麪的做法

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  1.【青蔥】切大段下油鍋爆至微焦，再依序放入【紅蘿蔔】、【蒜片】、【洋菇】、【豬肉】、【木耳】後倒入高湯。

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  2.儅高湯沸起時調味後加入麪條煨至麪條熟透即可，此時的湯汁會有點濃稠唷﹗
  【註】︰喜歡辣的人可以加一條辣椒一起煨。

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  3.調味時不要一次就加足，因爲在煨的過程中湯汁會漸收，可以煮到中途時試味道再斟酌調味。