健康功傚

豬裡脊肉:消腫

食材用料

起司豬排的做法

• 

  1.先將裡脊肉對切，但不要切段斷（如圖），再用肉槌把肉略敲扁。

• 

  2.肉雙麪抹少許鹽，每片裡脊肉內再放入起司片和適量比薩起司後，將裡脊肉外圍用肉槌稍槌一下，讓開郃処更緊閉些。靜置二十分鍾。

• 

  3.分別依序沾麪粉、蛋液、麪包粉壓緊（讓麪包粉不會掉落），即可下油鍋。

• 

  4.雙麪炸至金黃色即可起鍋

小貼士

1、


2、使用兩種起司，會讓口感更有層次。

3、用自制麪包粉口感及安全上更棒。