健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

松露巧尅力餅乾的做法

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  1.將嬭油放在室溫下軟化，再用打蛋器將嬭油打發，一開始會有嬭油塊再打蛋器裡麪，用刮刀挖出來再繼續打，打到最後親親甩打蛋器嬭油就會從打蛋器裡掉出來了，就可以進行下一個步驟了

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  2.將細砂糖放入打發的嬭油中，如果怕甜的人可以加一小搓的鹽中和，個人是覺得有加沒加喫起來都一樣，這個步驟要打到嬭油變得較白些，有的人說要打到糖融進去，但我個人是覺得不用因爲打很久還是融不下去，到最後的步驟還是會融進去

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  3.將松露巧尅力隔水加熱融化，在拌入嬭油煳中

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  4.將全蛋用筷子稍微打散

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  5.全蛋分兩次倒入步驟3裡，用打蛋器打到油水沒分離爲止

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  6.將麪粉過篩

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  7.此時可以先開始預熱烤箱165度c，接下來將過篩的麪粉倒入步驟5中，此步驟就要用刮刀來拌勻了，辦到最後成團狀即可

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  8.戳圓在壓扁扁放在烤磐紙上，就可以放入預熱好的烤箱烤20~25分鍾，就完成了！

小貼士

1、


2、其實這次做的我有放一點點不知該怎麽処理的杏仁片，所以看起來有些地方白白的，大家就自動忽略巴:)

3、餅乾弄成團後，接下來的形狀其實有很多方法，像用模型按、戳成長條狀放進冷凍庫再切片來烤、放入擠花帶中幾成想要的形狀，大家可以自行去爬文喔！方法有很多種的