健康功傚

米粉:活血化瘀
香菇:健脾
木耳:補氣

食材用料

古早味炒米粉的做法

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  1.米粉泡水
  所有材料切絲狀
  三層肉爆香出油後再加少許油
  放入紅蔥頭爆出香氣，放入香菇，櫻花蝦炒香
  放入木耳
  將醬油，糖，鹽，衚椒粉放入再加一大碗的水煮至香氣出來
  放少許烏醋
  將以泡好的米粉加入拌炒，加入豆芽菜與韭菜，可用3支筷子操作將所有材料拌勻(火不要太大如果太乾就再加一些水)
  蓋上鍋蓋悶一下約10分鍾熄火..完成

小貼士

米粉一定要悶過才會Q否則太乾會影響口感喔!