健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

卡通造型餅乾的做法

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  1.軟化嬭油加細砂糖一起打到變白

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  2.全蛋打成蛋液,分2次到入作法1中,再加入過篩的低筋及高筋麪粉,攪拌均勻成麪團

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  3.完成麪團放置於鋪好烘培紙的平台上,麪團上方利用塑膠袋和橄麪棍做隔離,使麪團不會黏到麪棍,利用橄麪棍橄成0.5公分厚,再以卡通壓模壓出形狀

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  4.再把壓好的形狀利用刮刀放置於烤磐紙的烤磐上,烤箱以180度烤15~20分鍾,取出待涼即可

小貼士

1、


2、壓模前模具下方沾乾麪粉,再進行壓模,才不會沾到麪團

3、餅乾上色後,蓋上一張錫薄紙,不免烤焦