桂花糖蓮藕的做法
健康功傚
冰糖:健脾
食材用料
圓糯米 | 蓮藕 |
冰糖 | 桂花醬 |
麥芽糖 |
桂花糖蓮藕的做法
1.將糯米洗淨,用水泡3~4小時。
2.將蓮藕外皮刷洗乾淨,於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
3.將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內。
4.塞滿後,再將切斷的蓮藕頭裝廻用牙籤固定。
5.將蓮藕放入電鍋內蒸約20~30分鍾後,再放入鍋內水煮20~30分鍾(鍋內水量需蓋過蓮藕)。
6.加入所有調味料,用小火續煮30~60分鍾,煮至湯汁呈濃稠狀,熄火。
7.待涼後切片即可食用。
冰糖:健脾
圓糯米 | 蓮藕 |
冰糖 | 桂花醬 |
麥芽糖 |
1.將糯米洗淨,用水泡3~4小時。
2.將蓮藕外皮刷洗乾淨,於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
3.將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內。
4.塞滿後,再將切斷的蓮藕頭裝廻用牙籤固定。
5.將蓮藕放入電鍋內蒸約20~30分鍾後,再放入鍋內水煮20~30分鍾(鍋內水量需蓋過蓮藕)。
6.加入所有調味料,用小火續煮30~60分鍾,煮至湯汁呈濃稠狀,熄火。
7.待涼後切片即可食用。
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