健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

桂花糖蓮藕的做法

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  1.將糯米洗淨，用水泡3～4小時。

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  2.將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。

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  3.將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內。

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  4.塞滿後，再將切斷的蓮藕頭裝廻用牙籤固定。

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  5.將蓮藕放入電鍋內蒸約20～30分鍾後，再放入鍋內水煮20～30分鍾(鍋內水量需蓋過蓮藕)。

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  6.加入所有調味料，用小火續煮30～60分鍾，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火。

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  7.待涼後切片即可食用。