健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

韭菜米豆粥的做法

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  1.米豆泡6小時，外鍋1盃水煮熟。米也先煮好成白飯。開陽泡軟，紅蔥頭、蒜頭切小丁備用。韭菜洗淨切段，竝將梗與葉分開備用。

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  2.鍋中先下絞肉爆出香噴噴的豬油。下紅蔥頭、蒜頭、開陽爆香。再下韭菜梗炒香，接著下韭菜葉。

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  3.將煮好的米豆、白飯一起加下來，加入適量的水。再加適量油蔥酥、五香粉、衚椒粉、鹽、糖、酒調味，即完成。

小貼士

1、


2、 米豆和米先分別用電鍋煮熟，一來省事，二來兩者熟成時間不同，不用費心控制。

3、 韭菜梗先下，綠葉部分比較快熟後下。