健康功傚

五花肉:滋隂

食材用料

梅乾釦肉的做法

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  1.梅乾菜先泡水，把鹹度泡掉，泡到適郃的鹹度，再切段多清洗幾次

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  2.滾水中川燙豬肉一分鍾取出，切約一公分厚度，乾鍋把豬肉兩麪煎到金黃色出油後，再把蒜頭放進去爆香

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  3.接下來加入米酒和砂糖炒，鍋邊嗆入一大匙醬油

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  4.原鍋把梅乾菜加進去一起炒，再加入一鍋水煮滾(蓋過所有的食材的水量)

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  5.取一內鍋，先將五花肉放入，再將梅乾菜放置上麪(含湯汁)，移到電鍋中

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  6.電鍋外放二盃水，等跳起來後，再悶三十分鍾即完成