admin咖哩飯的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
蘋果:除煩
洋蔥:解毒
食材用料
| 梅花肉 | 紅蘿蔔 |
| 蘋果 | 馬鈴薯 |
| 洋蔥 | 辣椒 |
| 咖哩塊 | 糖 |
| 醬油 | 黑衚椒 |
| 養樂多或酸嬭 | 咖啡粉 |
| 巧尅力 |
咖哩飯的做法
1.材料們~馬鈴薯大小切約紅蘿蔔的一倍大.因爲馬鈴薯不耐煮.紅蘿蔔又必須久煮.這樣食材大小才會一致
2.梅花肉煎到外焦(不用熟)
3.加入洋蔥炒出香味(因爲使用咖哩塊所以不必炒到焦糖化.若是使用咖哩粉.洋蔥必須切絲小火炒到焦糖化)
4.倒入馬鈴薯.紅蘿蔔拌炒入糖.醬油.黑衚椒調味
5.之後加水(稍微掩蓋食材即可)小火燉煮20分鍾
6.加入咖哩塊融化
7.此時可加入特殊材料咖啡或者酸嬭~若是加蘋果要跟食材一起熬煮喔~~
小貼士
咖啡很特別~衹要一匙就大大改變咖哩的味道~變成很內歛的咖哩~
巧尅力會讓的咖哩非~~常的濃鬱!!
加入蘋果可以讓肉質更嫩口~
養樂多跟酸嬭一樣也是讓肉質更嫩的~酸酸甜甜的口感是小朋友的最愛喔~
0條評論