健康功傚

百香果:活血化瘀
檸檬:活血化瘀

食材用料

百香果蕪菁泡菜的做法

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  1.蕪菁剝皮。
  上半部嫩綠的皮不要削掉太多，因爲那裡最鮮甜。

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  2.蕪菁用刨刀刨成大薄片

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  3.蕪菁 細鹽拌勻，醃1小時至出水。
  再以重物壓乾。

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  4.挖出百香果泥，榨出檸檬汁。
  果泥 檸檬汁 梅子粉拌勻。

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  5.果泥醬汁拌入壓乾的蕪菁中。
  裝盒冰鎮2小時，入味即可食用。

小貼士

1、


2、壓乾時，可用乾淨的洗衣袋裝蕪菁，上麪加砧板，再用空心甎壓10分鍾就可以了。

3、切百香果時，衹要先切一小片十元大小的蒂頭，再用湯匙挖，避免湯汁滴滴答答。