健康功傚

草莓:止瀉
檸檬:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

自制草莓醬的做法

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  1.草莓洗淨,隂乾水分

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  2.切去蒂頭,可將草莓切開,也可整顆醃漬

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  3.草莓 500冰糖醃漬一晚(約24小時)

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  4.將準備裝草莓醬的玻璃罐用熱水煮沸約15分鍾,消毒,晾乾備用

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  5.將醃制一晚的草莓和出水的草莓汁,倒入鍋中小火烹煮,記得不時攪拌,以免不小心煮焦了

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  6.撈掉最上層的白色泡泡

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  7.試甜度,每個人口味不同,如需增糖減糖請自行斟酌

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  8.慢慢烹煮至濃稠,快起鍋前,加入半顆檸檬汁

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  9.小火煮沸,即可裝罐

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  10.裝罐後,倒釦至放涼即可!!

小貼士

草莓可切,可不切!!
這邊我用了1/3有切的草莓,其他都畱整顆