茶香糖心蛋的做法,第1張

茶香糖心蛋的做法,茶香糖心蛋,第2張

健康功傚

雞蛋:護眼明目
茶葉:除煩

食材用料

雞蛋十顆相尅食物半碗相尅食物
八角二、三顆醬油一碗
冰塊適量茶葉一把或茶包相尅食物

茶香糖心蛋的做法

  • 茶香糖心蛋的做法,茶香糖心蛋的做法圖解1,第3張

    1.常溫的蛋放水中蓋高選蛋,直接中火煮到開始冒泡,再滾三-四分鍾,這四分鍾要不斷的攪拌,讓蛋黃的蛋液集中

  • 茶香糖心蛋的做法,茶香糖心蛋的做法圖解2,第4張

    2.四分後,把蛋放入冰水中,讓雞蛋急速降溫,不要讓蛋黃再熟下去

  • 茶香糖心蛋的做法,茶香糖心蛋的做法圖解3,第5張

    3.糖、醬油、水用0.5:1:3的比例,加入八角及一把茶葉(或茶包)煮開後放涼

  • 茶香糖心蛋的做法,茶香糖心蛋的做法圖解4,第6張

    4.再把雞蛋剝殼後,放入醬汁(要蓋過蛋),冰在冰箱二天就可以喫了喔~~


生活常識_百科知識_各類知識大全»茶香糖心蛋的做法

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