茶香糖心蛋的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
茶葉:除煩
食材用料
雞蛋 | 糖 |
八角 | 醬油 |
冰塊 | 茶葉 |
茶香糖心蛋的做法
1.常溫的蛋放水中蓋高選蛋,直接中火煮到開始冒泡,再滾三-四分鍾,這四分鍾要不斷的攪拌,讓蛋黃的蛋液集中
2.四分後,把蛋放入冰水中,讓雞蛋急速降溫,不要讓蛋黃再熟下去
3.糖、醬油、水用0.5:1:3的比例,加入八角及一把茶葉(或茶包)煮開後放涼
4.再把雞蛋剝殼後,放入醬汁(要蓋過蛋),冰在冰箱二天就可以喫了喔~~
雞蛋:護眼明目
茶葉:除煩
雞蛋 | 糖 |
八角 | 醬油 |
冰塊 | 茶葉 |
1.常溫的蛋放水中蓋高選蛋,直接中火煮到開始冒泡,再滾三-四分鍾,這四分鍾要不斷的攪拌,讓蛋黃的蛋液集中
2.四分後,把蛋放入冰水中,讓雞蛋急速降溫,不要讓蛋黃再熟下去
3.糖、醬油、水用0.5:1:3的比例,加入八角及一把茶葉(或茶包)煮開後放涼
4.再把雞蛋剝殼後,放入醬汁(要蓋過蛋),冰在冰箱二天就可以喫了喔~~
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