健康功傚

紅棗:安神

食材用料

簡易年糕‬的做法

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  1.將一盃分量的水和片糖以中火煮至片糖完全融化，糖融化後關火。（一盃=205尅）

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  2.完全融化後將另外其馀1 1/3盃的水加入融化後的糖水裡。

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  3.將糯米粉倒入糖水攪拌成糯米煳。

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  4.攪拌好的糯米煳過篩兩次（Jojo Low細細語：蒸出來的年糕‬會更滑）

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  5.將糯米煳倒入容器，入水滾的蒸籠 以大火蒸60分鍾（Jojo Low細細語：不怕糯米煳蒸出來的顔色會更深色）

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  6.分鍾後，用筷子測試是否熟。 （Jojo Low細細語：簡單美味的年糕，加上一張紅包紙裝飾一下就可以送親慼朋友咯！）