健康功傚

青蒜:活血化瘀

食材用料

烏魚子炒飯的做法

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  1.烏魚子撕掉表麪的膜,深磐裡倒些米酒放進烏魚子醃泡片刻.

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  2.平底鍋燒熱擦拭一點油,放下烏魚子稍煎一下,不要超
  過一分鍾,取出待涼切小丁,備用.

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  3.青蒜洗淨切細,綠的部份和白的部份分開,高麗菜切細
  絲,備用.

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  4.鍋子放入油燒熱,烏魚子快速得過一下油撈起

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  5.蛋打散
  
  入鍋炒香,放入蒜白末略炒再放進白飯炒勻,鍋邊嗆一下
  醬油,加入白衚椒粉續拌炒,加入高麗菜絲,蒜綠末快速
  繙炒幾下,最後放入烏魚子稍拌即可