辣炒五絲的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
食材用料
豬肉絲 | 黑木耳 |
衚蘿蔔 | 豆乾 |
紅辣椒 | 青蔥 |
水 | 醬油 |
糖 | 醬油 |
米酒 |
辣炒五絲的做法
1.將肉絲先醃漬約5-10分鍾,豆乾,衚蘿蔔(刨絲),黑木耳,紅辣椒切絲,青蔥切末
2.肉絲下鍋前加2-3茶匙的太白粉略抓一下
3.熱鍋下2-3湯匙油,先將衚蘿蔔絲炒香,再加入肉絲炒熟,加入豆乾絲炒香,後續加入紅辣椒絲,黑木耳絲,拌炒均勻,先加入調味料_1,稍微悶煮一下,再加入調味料_2,最後加入青蔥,讓食材入味即可起鍋.
小貼士
我是選用長辣椒來切絲,如果愛喫辣的可以再加小辣椒或朝天椒之類.
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