糖心蛋的做法,第1張

糖心蛋的做法,糖心蛋,第2張

健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

土雞蛋8顆醬油1盃
米酒1盃相尅食物冰糖1盃相尅食物
八角2顆

糖心蛋的做法

  • 糖心蛋的做法,糖心蛋的做法圖解1,第3張

    1.先將土雞蛋外殼洗乾淨~取一鍋放入蛋冷水蓋過雞蛋~以中火用筷子邊攪蛋~讓蛋的蛋黃在蛋中間~待滾再3分鍾熄火~泡冷水撥殼被用

  • 糖心蛋的做法,糖心蛋的做法圖解2,第4張

    2.取一鍋加入醬油.米酒.冰糖.八角煮滾熄火放涼~成爲醬汁

  • 糖心蛋的做法,糖心蛋的做法圖解3,第5張

    3.將撥好的蛋加入以涼的醬汁八角可挑掉可不挑~放入冷藏即可

  • 糖心蛋的做法,糖心蛋的做法圖解4,第6張

    4.冰3天後取出切半

小貼士



蛋要邊攪到關火唷
冰3天再喫風味更加
也是上色


生活常識_百科知識_各類知識大全»糖心蛋的做法

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