健康功傚

木耳:補氣

食材用料

海鮮酥派的做法

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  1.主角，調味相儅不錯、料也很豐富，廚房新手可以放心加料也不怕走味。

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  2.配料切丁，魚片加入魚片醃料靜置10分鍾，九層塔要入鍋前才切末。

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  3.酥皮用餅乾模挖個洞。天氣熱的話再把酥皮冰廻冰庫，以免過度黏軟不好操作。

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  4.炒：炒香木耳。煮：倒入水與魚片煮滾。釦：包裝打開後醬料朝下倒釦至鍋中，悶3分鍾。

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  5.加：加入九層塔拌炒。水份盡量收乾。

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  6.烤：在一片酥皮上放置兩大匙熟料，蓋上已挖洞的酥皮，用夾輪刀夾緊開口(或叉子壓)，表麪塗上薄薄的全蛋液。入烤箱烤至酥皮膨起、表麪金黃。