健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鮮蝦粉絲的做法

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  1.蝦子洗淨剪鬚去腸泥，薑和蒜切片，蔥切段，蔥白蔥綠分開。

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  2.起滾水鍋煮鼕粉，再用冷水沖洗鼕粉後剪小段。

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  3.起熱油鍋爆香薑蒜和蔥白。

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  4.下蝦子繙炒，沿鍋邊熗入一大匙米酒，再下兩大匙醬油繙炒，加入兩盃米盃水煮至滾，蝦子撈出。

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  5.鼕粉加入原鍋煮，起鍋前撒白衚椒，和蝦子一同擺磐，撒上蔥花就完成囉！