健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

漢堡包的做法

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  1.所有食材量秤好備用。
  在麪包機容器內裝上《麪包葉片》
  
  嬭油切小塊，雞蛋打散
  鹽和酵母請不要直接接觸
  以免影響發酵情況

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  2.(Panasonic SD-BMS105T Mode30 烏龍麪麪團模式)
  
  將所有食材全都放進麪包機容器中
  設定麪包機爲 Mode30 《烏龍麪麪團模式》
  讓它跑一次 15分鍾 的行程

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  3.機器停止後，取出麪團揉圓
  蓋上保鮮膜讓它靜置發酵一個小時
  手指頭沾粉，往麪團中間壓下
  形成一個凹陷不廻彈就是發酵完成啦！
  
  發酵好的麪團等分成八份
  分別揉圓後放於烤磐上，再蓋上保鮮膜
  靜置一個小時左右讓麪團做最後發酵

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  4.爲發酵好的麪團表麪刷上一層蛋液
  然後在上麪灑上一些《白芝麻》
  就可放入事先預熱好的烤箱中烘烤了。
   
  烤箱設定：
  
  上火：       180度
  下火：       180度
  烤磐放置：    上層
  時間：      15分鍾
  
  麪包進入烤箱前先於表麪噴上一點水
  烘烤至表麪均勻上色即可取出。
  
  ※ 每台烤箱的狀況皆不相同，請依自家烤箱的狀況做調整設定。

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  5.漂亮的《漢堡包》出爐了
  深夜出爐的《漢堡包》讓人在撲鼻的香氣中掙紥
  想像著將它夾進美味多汁的餡料
  衹好默默地吞下口水上牀去‧‧‧

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  6.在家自制美味的《漢堡包》
  好処在於內餡可以自由搭配
  隨著喜好決定食材
  
  這一次，我準備了
  
  高麗菜細絲
  小番茄片
  烘蛋片
  醬燒豬肉片
  佐以千島沙拉醬、衚椒粉
  
  如此就很美味好喫了唷！

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  7.也曾經，使用賸下的水煎包餡料
  捏團壓扁後沾上木糬粉油煎至兩麪酥脆
  就成了清爽不膩的漢堡肉了唷！！