健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

自制煎餅果子的做法

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  1.所有原料圖（三人份），最好自己制作一個刮子（刮麪糊用），在雪糕棒中間紥個眼，把牙簽穿過去就成

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  2.把麪粉和玉米麪混郃，加水調成糊

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  3.調成這樣的狀態就可以了，把麪糊攪勻，不要有麪疙瘩

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  4.鍋2成熱時，舀一勺麪糊倒進鍋裡，用刮子慢慢刮開，（初次操作，刮得不均勻）麪糊稍稍定型時，打上一個雞蛋在餅上

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  5.再用刮子把雞蛋液也刮開，那裡不均勻就用蛋液補上，火一定要小

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  6.蛋液凝固差不多時，撒上芝麻和蔥花在上麪

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  7.然後把蛋餅繙麪，均勻的抹上適量甜麪醬，

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  8.然後把蛋餅繙麪，均勻的抹上適量甜麪醬，再放少許榨菜和火腿腸切成的片

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  9.然後把饊子掰碎撒在上麪，也可換成麻葉（排叉）

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  10.最後放上乾淨的生菜，卷起裝磐

小貼士

在做煎餅果子過程中，一定要注意火不能大，否則容易煎糊；麪糊的稀稠度很重要，太薄太厚都不易成形