健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

涼拌小黃瓜的做法

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  1.小黃瓜，用波浪刀切成薄片，用手稍微抓一下；加1匙鹽和辛香料，醃漬15分鍾。

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  2.建議使用，玻璃材質、四邊鎖釦，密封性好的保鮮盒，易清洗不易殘畱氣味及色漬。因爲接下來的動作，要用力上下搖晃保鮮盒；這動作的目的主要是要讓小黃瓜加速軟化。搖數下之後將保鮮盒，放入冰箱冷藏靜置15分鍾。

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  3.分鍾後，從冰箱取出，再將醃漬的澁苦水倒掉。

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  4.這時加入調味料，記得嘗一下鹹淡。 加了調味料之後，再次將保鮮盒輕輕搖晃，使其小黃瓜入味。放入冰箱冷藏，要食用時取出即可。