涼拌小黃瓜的做法
![涼拌小黃瓜的做法,第2張 涼拌小黃瓜的做法,涼拌小黃瓜,第2張](/img.php?pic=https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201503/0301/7754e6fd40ee08cf.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
小黃瓜 | 紅蘿蔔 |
蒜頭 | 鹽巴 |
砂糖 | 香油 |
白芝麻 |
涼拌小黃瓜的做法
1.小黃瓜與紅蘿蔔洗淨後備用,小黃瓜切去頭尾然後拍碎切段,紅蘿蔔切去頭尾然後削皮切成細絲,蒜頭拍碎切成細末,蒜末與紅蘿蔔絲可先用保鮮盒各自裝盒暫放冰箱冷藏備用。
2.取一個乾淨的鍋子(保鮮盒),放入小黃瓜再加幾匙鹽巴(不要加太多鹽以免太鹹)攪拌搖晃均允,放進冰箱靜置約15-30分鍾(等小黃瓜出水),從冰箱取出小黃瓜後把水瀝乾,取一小塊小黃瓜試喫鹹度(不夠鹹再加鹽)。
3.準備拌料 => 把鹹度適中的小黃瓜放入鍋中,加入冰鎮過的蒜頭與紅蘿蔔絲和調味料 攪拌均允,裝入保鮮盒存放冰箱冷藏等候入味隨時就可食用囉~
小貼士
☆ 建議拌料均允後不要馬上食用,裝入保鮮盒存放冰箱冷藏等候數小時(越久越入味)唷~
0條評論