admin金門高粱飄香料理的做法
健康功傚
五花肉:滋隂
芹菜:除煩
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉 | 乾魷魚 |
| 豆乾 | 芹菜 |
| 蔥 | 薑 |
| 蒜 | 辣椒 |
| 【調味料】金門高粱酒 | 【調味料】醬油 |
| 【調味料】糖 | 【調味料】鹽 |
| 【調味料】白衚椒粉 | 【調味料】烏醋 |
金門高粱飄香料理的做法
1.乾魷魚要先泡水，半盃清水半盃【金門高粱飄香料理】，泡的水要畱著；五花肉切片以一點點鹽和酒略醃一下，蔥切段、薑切片、蒜切碎、辣椒切片、芹菜切段備用
2.鍋熱放一大匙油，先將肉略炒一下盛起
3.接著換乾魷魚略煸至微微飄出烤魷魚的香味即可盛起
4.最後再將豆乾稍爲乾煸盛起
5.鍋不用洗，再放一小匙油炒薑、蒜、辣椒和蔥白
6.炒出香味時將肉和魷魚豆乾倒入一起拌炒
7.加一大匙醬油、少許糖和適量的鹽，接著把泡魷魚的水酒倒入鍋內拌炒至微微收汁
8.最後放入芹菜和蔥綠，放一點點白衚椒粉和半小匙的黑醋
9.裝磐上菜了
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