admin白果茄汁燴雞柳的做法
健康功傚
白果:抗癌防癌
雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒
食材用料
| 雞裡脊 | 小番茄 |
| 白果 | 雞蛋 |
| 洋蔥 | 酥漿粉 |
| 香菜 | 可果美番茄高湯 |
| 水 | 醬油 |
| 鹽 | 米酒 |
| 水 | 白衚椒粉 |
| 太白粉 | 香油 |
白果茄汁燴雞柳的做法
1.雞柳先用醬油.鹽.米酒.白衚椒粉.水抓拌入味,接著加入太白粉和雞蛋拌勻,最後加入香油拌勻後,醃30分鍾備用,(油可以包覆肉的表層,讓肉鎖住水份和調味料)
2.番茄在底部切小十字,放進滾水燙10秒,撈起放進冷水就能輕松脫皮,白果也用滾水燙5分鍾撈起備用
3.準備好所有材料
4.醃好的雞柳沾酥漿粉,等5分鍾廻潮後再炸,這樣下鍋炸的時候,粉才不會化在油裡麪
5.中火炸5分鍾撈起
6.起油鍋炒洋蔥,拌炒一下再放入番茄
7.加入可果美番茄高湯和水
8.滾後放入炸好的雞柳
9.湯汁收到賸一些後加入白果和香菜就完成了
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