健康功傚

黃魚:護眼明目、抗癌防癌
紅椒:開胃、消食
洋蔥:解毒

食材用料

糖醋魚的做法

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  1.黃魚兩麪各劃幾刀，用少許米酒和鹽醃一下。

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  2.紅椒、黃椒、洋蔥切絲。

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  3.魚用餐巾紙擦乾，兩麪沾滿太白粉。

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  4.熱鍋放入5大匙油，先用大火把兩麪煎金黃，再轉小火煎熟。(兩麪各用小火煎約五分鍾)

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  5.黃魚盛起備用。

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  6.鍋子洗淨後，加點油炒熟紅椒、黃椒、洋蔥絲。

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  7.加入白醋和番茄醬各二大匙，糖一小匙拌勻，最後加點太白粉水芶芡。

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  8.醬汁淋在魚身上就好囉!