admin台式什錦海鮮炒麪的做法
健康功傚
墨魚:滋隂
衚蘿蔔:健脾
香菇:健脾
食材用料
| 豬肉片 | 墨魚 |
| 草蝦仁 | 黑木耳 |
| 衚蘿蔔 | 香菇 |
| 白菜 | 市售家常麪條 |
| 玉米粉 | 醬油 |
| 酒 | 鹽 |
| 太白粉 |
台式什錦海鮮炒麪的做法
1.香菇泡軟後切條 (泡香菇水請保畱), 白菜切小塊, 衚蘿蔔刨絲, 黑木耳切條備用
2.草蝦去殼及腸泥後, 以鹽及太白粉略抓, 墨魚切條備用
3.豬肉以醬油/酒/糖/玉米粉醃過
4.家常麪條下鍋煮熟後撈起備用
5.起油鍋, 先下步驟一的蔬菜類, 其次是豬肉, 再其次下海鮮類, 待各類食材有一定熟度後, 加入麪條一同拌炒
6.加入泡香菇水和醬油稍煮一下讓麪條更入味, 即可起鍋囉~
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