健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

醃瓜香菇素燥的做法

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  1.素皮絲小火煮開泡著熱水、約30分鍾後用清水洗五次擰乾切丁

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  2.醃瓜脯切丁
  紅蘿蔔切丁
  香菇泡開切丁
  薑切短細絲

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  3.乾鍋炒醃瓜丁盛起備用
  2:起油鍋小火炒香菇丁
  3:加入豆皮絲一起煸乾(越乾越好)
  4:加炒糖適量、醬油上色
  5:紅蘿蔔丁、薑絲加進去，加熱開水過食材約2公分
  6:小火燉煮20分鍾即可

小貼士

point:
拌麪、配飯、蔬菜拌醬很方便
試做成功可多做一些分裝冷凍保存，小包取用方便