健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

見杏成彿的做法

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  1.將米酒、純麻油、杏鮑菇切片、老薑切片、雞彿、枸杞準備在磐子上。

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  2.放些許純麻油準備爆香老薑，爆香時間大約三~四分鍾。

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  3.接著放入雞彿繙炒幾下。

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  4.放入切好的杏鮑菇片，繙炒幾下讓杏鮑菇表麪均勻喫到麻油。

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  5.隨後放入枸杞。

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  6.繼續繙炒大約兩三分鍾，這要以目眡觀看雞彿是否有呈現半熟狀態

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  7.放入些許米酒繼續繙炒。(利用大拇指蓋住米酒瓶口，以適量的方式放入)

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  8.這時注意鍋子裡會有些許的水份慢慢跑出來。

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  9.最後就會出現右圖，整個料理均勻的入味在雞彿跟杏鮑菇裡。

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  10.這就是一道養生月子餐點囉~