花式玉子燒的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
雞蛋 | 高湯塊 |
蔥花/海苔/鱈魚子等等 | 調味米酒 |
日本醬油 | 熱水 |
花式玉子燒的做法
1.高湯塊用50cc熱水溶解
先將蛋打散,加入調味米酒、醬油,如果要做蔥花口味也可以先加入。2.到入蛋汁1/3的量 (可以照著你做的份量去控制)
如果你要家海苔或泡菜、起司、波菜等配料,請在第一層半熟時加入。待半熟可以輕輕卷起,由下卷至上。接著再次抹油,由上卷至下 ! 依此類推到把蛋汁用完。3.到入蛋汁1/3的量 (可以照著你做的份量去控制)
待半熟可以輕輕卷起,由下卷至上。接著再次抹油,由上卷至下 ! 依此類推到把蛋汁用完。
小貼士
*如果你要加海苔或泡菜、起司、波菜等配料,請在第一層半熟時加入。
*如果你加入的佐料像蔥花、香料等可以和蛋汁一起打。中間一樣再包餡就更多採多姿了 !!!
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