admin章魚小丸子的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
| 小章魚 | 高麗菜 |
| 玉米粒 | 雞蛋 |
| 低筋麪粉 | 柴魚片 |
| 洋蔥丁 | 太白粉 |
| 水 | 鹽巴 |
| 白衚椒粉 | 美嬭滋 |
| 蜜汁烤肉醬 |
章魚小丸子的做法
1.材料與器具
2.麪煳部分一同攪拌均勻備用
3.小章魚洗淨切小丁塊狀，川燙至熟透後備用
4.麪煳與高麗菜丁/玉米粒/紅蘿蔔丁/洋蔥丁攪拌均勻（試鹹淡度-依個人口味）
5.攪拌完成後靜態甦醒約15分鍾
6.烤磐預熱塗上少許油燒磐
7.將材料拌均勻後平均舖在烤磐上
8.取尖鑽子或小湯匙順著圓球框框將材料撥成一個個圓
9.繙轉小丸子（邊邊多馀材料撥到烤磐洞裡）火候爲：小火
10.整顆球繙轉烤至金黃色即可
11.塗上蜜汁烤肉醬/美嬭滋/柴魚片即可
小貼士
火候要小火才不會……外熟內不熟
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